主料
蓮子 ：適量青豆 ：適量
輔料
水 ：適量將湘白蓮和純鹼下入冷水鍋燒沸，用洗鍋的刷把傾斜搓擦；
.到蓮子皮易於褪去時，將鹼水倒掉，換入溫水，用雙手捧蓮子搓擦，再用清水沖洗2次，將蓮子皮洗淨爲止；
.然後放冷水將去皮蓮子燒沸撈出，裝入碗內，用沸水泡上，使鹼味全部吐出；
炒鍋置中火上，放入清水500毫升，下入冰糖溶化；
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新鮮冰糖湘蓮怎麼做好吃又簡單
醉香屋
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