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主料
輔料
具體步驟
1.備好食材
2.把大骨和薑片放入鍋中,加入適量水
3.滴上幾滴白醋,開火煲,水開後轉小火煲30分鐘
4.煲湯時把蓮藕去皮
5.把蓮藕和胡蘿蔔切大塊
6.加入鍋中再煲40分鐘
7.最後放適量鹽
8.再放適量雞粉就可以了
烹飪技巧
1.煲骨頭湯滴上幾滴白醋可以讓鈣質有效的釋放出來。2.蓮藕去皮可以用不鏽鋼勺的把手來刮,這樣去的很乾淨,又不會刮掉很厚一層。
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