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主料
輔料
具體步驟
1.花菜一個。
2.鍋內倒入油,五成熱後放辣椒炸一下。
3.放入豆瓣醬, 青紅椒, 蒜片炒香。
4.放入菜花, 煸炒。
5.依次加入生抽、糖、蠔油翻炒。
6.加點水, 炒鍋加蓋子, 燒兩三分鐘,菜花熟了, 即可出鍋。
烹飪技巧
注意:炒的時候記得要悶2分鐘~這樣花菜容易熟,也容易入味!
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