臭豆腐和炸豆腐有什么区别

1、颜色不同。臭豆腐的颜色是黑色的，炸豆腐通常情况下是呈现金黄色的。

2、味道不同。臭豆腐的味道是比较臭的，但炸豆腐并不会有臭味出现，而是能够闻得到淡淡的清香。

3、制作方式不同。炸豆腐，是用白豆腐进行煎炸的，但是臭豆腐的话，则是经过了发酵之后而制成的一种豆腐。