酸菜馅包子都放什么

酸菜、猪肉、味精、盐、糖、葱等辅料。首先猪肉先剁好肉馅，然后加入盐，味精，糖进行搅拌均匀后，加入一些干面粉，加入干面粉是为了让肉馅更好的混合在一起，在后面和酸菜混合时，不会导致肉菜分离的现象，吃起来的口感会更好。酸菜在剁碎之前，可以用清水多清洗一遍，这样酸菜表面的杂质清洗干净。