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都可以。煮小米粥既可以用冷水也可以用热水,若用凉水,可以在小米洗净以后直接与凉水一起下锅,用大火烧开后转文火在熬半个小时即可,也可以在锅中加入清水,开火加热清水,等锅中的水开了以后,把小米倒入锅中,然后再熬20-30分钟也可以。
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