煮速冻的汤圆是用热水还是用冷水

热水。把冷水加热至沸腾，将汤圆下到锅里，等水再一次沸腾即可，用勺子轻轻搅拌，以免汤圆粘在锅底。煮汤圆时要用小火慢慢煮，直到汤圆的表面变得光滑，浮在水面上就熟透了。汤圆，糯米为原料制作外皮，以白糖、黑芝麻、各种果仁等为原料制作内馅。