洧川豆腐的历史故事是什么

刘邦的孙子刘安居住在洧川，一次刘安立了功被封为淮南王，他为了感谢，集天下能人异士于此，意欲为刘邦炼长生丹。一天，有人用黄豆腐后加入卤水后来炼丹，丹药没有炼出来反而炼出了白白嫩嫩细腻光滑的豆腐，后来被人们流传至今，一直都在食用洧川豆腐。