在二十一世纪的今天，现代人的生活水平比以前提高了，人类也逐渐学会了享受美食。而今天小编要介绍的美食是四川担担面，不知大家对四川担担面的了解又有多少呢?
一、四川担担面有什么特色
四川担担面是一道川菜，是中国十大面条之一，如果读者是四川人，应该就对它不陌生了。这道菜以面条、“抄手”(四川话的馄饨)为主体，以红辣椒油、芝麻酱、蒜泥、葱花等作调味料，外观非常非常的通红，光看外表就可看出四川担担面非常辣，没错，它就是以麻辣而著称的。
二、四川担担面有着怎样的历史
四川担担面作为一道名菜，自然也有它自己的历史，这段历史至今已经有超过一百年了。在十九世纪，那时候中国的商业没有那么发达，当时四川小贩以挑担的方式吆喝售卖自己的商品，当中有人售卖面条，担担面就是因此而得名的，当时的担担面小贩，他们扁担的一端是煤球炉，炉上面有一个铜锅，另一端装有碗筷、调味料和洗碗的水桶。现在一百多年过去了，四川人还是忘记不了这美味的担担面。
总体来说，四川担担面是一道产于四川的名菜，以麻辣以著名；担担面之所以叫担担面，是因为一百多年前的小贩用扁担来兜售面条而得名的；喜欢麻辣的朋友可以去尝试下这道美食。
