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9-10月份。莲藕生长在淤泥中,莲藕开出的花是莲花,根茎是莲藕。一些成熟早的莲藕,七八月份就会成熟。莲藕口感清脆,清爽可口,可以制成冷菜,小咸菜;莲藕还可以制成排骨莲藕汤,糯米藕,香浓软糯,微微粘牙,是女孩子都爱吃的美食;火锅中经常出现莲藕的身影,深受大众的喜爱。
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