春天吃的炒菜有什么

很多种。

1、果仁菠菜，会用到一小把新鲜的菠菜，再加上小半碗花生，少量熟芝麻，一些蒜和辣椒，放在一起做成果仁菠菜。

2、韭菜炒香干，因为香干以及韭菜都易熟，所以做起来也不用废什么力气。

3、蚝油生菜，这道菜操作简易，用时较短。

4、葱油莴笋丝，做法简单，口感清脆。

5、香菇油菜，以香菇以及油菜为主，色香味都可以在这道菜上面体现出来。