冰冻大闸蟹要蒸多久

15-20分钟。冰冻后的大闸蟹，需要放在常温自然解冻后再蒸。蒸大闸蟹的时候，可以在大闸蟹表面铺上生姜片、大葱段，能起到去腥提香的效果。蒸大闸蟹的时间不宜过长，以免大闸蟹的肉质变老，吃起来影响口感。蒸熟的大闸蟹可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。