清蒸大闸蟹需要蒸多久

15分钟左右。大闸蟹是生长在湖泊中的淡水海鲜之一，食用时必须要将其煮熟透后才可以食用。大闸蟹在蒸制时可以将其腹部朝上捆绑起来后再蒸制，腹部朝上是为了避免其体内的蟹油在蒸制的过程中，随着水蒸气一起流失，捆绑起来是为了避免出现挣扎的情况。