大闸蟹要蒸多久才蒸熟

15分钟。蒸大闸蟹的时候要冷水上锅蒸，冷水慢慢加热会产生蒸汽用蒸汽去蒸熟大闸蟹，这样可以锁住大闸蟹的鲜美。大闸蟹在清洗的时候要用刷子刷洗，这样能把大闸蟹清洗的很干净。大闸蟹还可以做比较多的美食例如香辣大闸蟹，葱爆大闸蟹，孜然大闸蟹等。