大闸蟹要蒸多久才可吃

15-20分钟。因为大闸蟹生活的区域导致身上有许多寄生虫，细菌等生物，所以蒸大闸蟹的时候要彻底的煮熟才可以食用。蒸大闸蟹的时候要把肚子朝上，避免蟹黄流出，在蒸大闸蟹的时候要注意火候，时间，时间过长会使大闸蟹的口感差很多，所以蒸大闸蟹15-20分钟较适宜。