咖喱土豆炖牛腩要放盐吗

要。咖喱是带有咸味的，所以在刚开始制作的时候少放一些盐，大概半勺就可以，后期可以适量增加。牛腩需要用清水泡一个小时左右的时间，冷水下锅煮出血沫，然后再将牛腩清炖1个小时左右的时间，然后再加入咖喱和配菜。在炖牛腩的时候不要使用香料，以免影响牛腩的口味。