疙瘩的知识大全

“记得小时候，妈妈有时会把胡萝卜煮熟凉拌吃或者炒着吃，试着做了一下，有种小时候的味道，口感酸酸甜甜的。”食材明细主料胡萝卜（一根）辅料醋（适量）生抽（适量）芝麻香油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌胡萝卜疙瘩的做法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟腌萝卜疙瘩是一道风味十足的家常菜肴，新鲜的萝卜腌制出来的风味让人爱不释口，回味无穷。尤其在炎热的夏天搭配一杯凉凉的啤酒食用更是享受，咸香可口的口...

“谷雨前后白蛤硕大肥美，肉质鲜嫩，市场上吐净泥沙的白蛤只要冲洗一下就行，煮熟后蛤蜊肉晶莹剔透，含有很多汁水，口感绝佳。蛤蜊具有降低血清和胆固醇作用，人们在食用蛤蜊后，常有一种清爽宜人的感觉。中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸，不...

“油炸面疙瘩是我们地方的一道很好吃的家庭式早点，口味和食材多样化。记得小的时侯只有在端午节时每家每户都做，起油锅，炸疙瘩！家家用的都是纯压榨的菜籽油，只要能闻到油香味就去哪家看看做啥好吃的！炸面疙瘩在那时算是最高...

“西北小吃，风味独特。面疙瘩也是面条的一种，面和的较硬，擀的也稍厚，先切成条，再改刀切成丁（小疙瘩），煮至七八成熟，捞入凉开水中投凉，然后再炒食。多用牛羊肉和鸡肉，素炒亦可。配菜多以蒜苔、青红椒、西红柿为主。”食材明细主料...

食材明细主料面粉（100g）鸡蛋（4个）油（1勺）辅料大葱（1颗）盐（5g）花椒面（5g）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒面糊的做法步骤1、准备面粉100g，鸡蛋4个，大葱1颗。2、鸡蛋打入面粉中。3、加入盐5g，花椒面5g。4、搅拌均匀成糊状。5、大葱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟到了夏天我们没有胃口的时候，那最好的选择就是凉拌菜了，不用让我们等待他变凉，还有清爽的口感，给你不一样的感觉，让你再炎炎夏日也有着一颗冷静的心，酸酸甜...

食材明细主料面粉（80克）小青菜（120克）鸡棕菌（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡棕菌小青菜炒面疙瘩的做法步骤1、食材：面粉。2、小青菜。3、鸡棕菌（已泡发清洗）。4、将小青菜洗净捞出。5、放在案板上...

食材明细主料自制面条（适量）辅料蒜毫（1把）青椒（1个）洋葱（适量）鸡胸（1块）调料生抽（10ml）蚝油（2勺）料酒（10ml）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚝油炒疙瘩的做法步骤1、食材准备。2、鸡胸，青椒切丁。3、面切疙瘩。4、洋葱切丁。5、蒜毫...

“西北——特色小吃”食材明细主料土豆（4个）辅料面粉（150g）盐（1勺）五香粉（2g）辣椒段（适量）葱花（1根）蒜末（适量）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）洋芋疙瘩的做法步骤1、土豆去皮切成小丁2、加入盐、五香粉搅拌均匀3、加入面粉拌匀，面...

“老北京的炒疙瘩据说已经有上百年的历史了。炒疙瘩主料是面粉。面要比做手擀面的面和得稍硬些，刀切后辅以薄面，或用筛子摇圆，或用手在案板上来回搓圆均可；如果不用刀，可将面团搓成细长条，用手直接揪出小块，然后在板上揉圆。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟海鲜疙瘩养生粥是很好的早餐，以前我家会做疙瘩汤，现在的食材是更丰富了有虾仁、海参、干贝和鱿鱼，在基础版的疙瘩汤中加入了海鲜，疙瘩汤的营养是更加丰富...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟第一次听说黄豆水疙瘩时，我以为水疙瘩应该是像馄饨之类的东西，后来才知道它其实就是我们常说的大头菜，用盐水腌制后做成的咸菜。黄豆和水疙瘩搭配咸香适...

食材明细主料白菜（180克）面粉（100克）即食燕麦片（50克）辅料牛肉酱（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜炒燕麦疙瘩片的做法步骤1、食材：白菜（已清洗切开）、面粉、即食燕麦片、牛肉酱2、将面粉和即食燕麦片搁...

食材明细主料小麦粉（适量）玉米面（适量）菠菜（120克）辅料猪油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）菠菜玉米面疙瘩片的做法步骤1、食材：小麦粉、玉米面。2、菠菜。3、取一些玉米面倒入大碗中，合入一些小麦粉。4...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟炒疙瘩是一道非常传统额风味小吃，疙瘩油很多吃法，比如大家众所周知的疙瘩汤，今天所要了解的这道美味白菜炒燕麦疙瘩片就是在疙瘩汤之外炒疙瘩的一种做法...

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:25分钟这道辣子疙瘩是一道非常不错的美食，这道美食的味道十分好，如果你没有吃过这道辣子疙瘩，那你就一定要去尝一尝，我想你一定会喜欢吃这道美食的。但是如果你...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟面食猜我国有花样繁多的吃法，各地吃面口味也不尽相同。今天这道素炒面疙瘩，配菜丰富，颜色搭配鲜艳悦目，营养价值丰富，简单易学，方便快捷。小时候妈妈经常做...

“孕前期要多吃易消化的食物，并且要营养丰富。面食就是很好的选择。紫菜和海带等海产品，不喜欢吃的也要稍微多吃点。三餐其实只要搭配好，和平常差不多，家人也可以吃不必刻意为孕妈妈做孕期菜的。”食材明细主料南瓜（一块）紫...

食材明细主料面粉（400g）黑麦粉（50g）碱面（1/4匙）辅料盐（1/4匙）水（适量）牛肉（100g）冬菇（10g）青（10g）红柿子椒（10g）姜末（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炒疙瘩的做法步骤1、将面粉和黑麦粉混合后，放入碱面和盐，慢慢加入水合成...

食材明细主料芥菜疙瘩（一个）白糖（适量）辅料白醋（适量）盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）一天（耗时）简单（难度）憋辣菜丝儿的做法步骤1、芥菜疙瘩洗净，去除表面的赃物和杂毛。2、用刀切丝或者直接刨出来。3、准备好白醋，白糖，盐。口味根据自己口...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料疙瘩：200辅料大蒜：适量辣椒：适量毛豆：适量花生：适量大葱：适量香菇：适量丸子：适量玉米：适量具体步骤1.大葱大蒜切好2.丸子切丁。疙瘩拿出解冻3.准备好的主...

“天气冷了就喜欢来些简单热乎的美食，有肉有菜有主食的搭配，绝对懒人的福音。美味一锅端，做起来也快捷方便，吃起来也超有滋有味。鸡肉蛋白质的含量比例高、助消化，也容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；还含有对...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料大白菜：适量笋瓜：适量土豆：适量白萝卜：适量鸡蛋：适量具体步骤1.先将面调好，多加点水，搅成有点稀的那种。然后锅里烧开水，碗倾斜着，用一只筷子顺着碗边切，使...

“出过好多创意面、面条面片的做法，适应不一样的咀嚼能力需要不一样性状的面条面疙瘩，今天推荐一款需要更高咀嚼能力的面疙瘩，适合18个月以上宝宝。面的性状从6个月一步步升级：颗粒面—细面—粗面/蝴蝶面/煮面疙瘩—意大...