日式鸭汤面的家常做法的知识大全

“鸭肉带皮原还是肥的，炖汤正好。炖好了去油，去皮，去骨，去筋，剩下的就只是清淡的鸭汤了。文火与鸭高汤一起焖一个半小时，配上香菇金针菇。加一口荞麦面只是做个样子，我们这还是为了喝汤。盐不要给多，这道就是吃个清淡。和很多...

“做了日式叉烧和卤蛋，就来个日式拉面作早餐。”食材明细主料(4人份)日式拉面（450g）日式叉烧（4-5片）鱼饼（8-10片）绿叶生菜（1棵）卤蛋（4个）辅料浓缩酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）日式拉面的做法步骤1、买的日式拉面，这...

“日剧里经常出现的荞麦面，每次看到都觉得：一定很好吃。正好家里还有一些木鱼花，可以用来做日式高汤，虽然没有日本酱油，但是用生抽代替，味道也是极好的。”食材明细主料荞麦挂面（一人份）木鱼花（适量）海带（适量）生抽（1勺）辣椒（少量）冰...

“这个菜是非常典型的日本家庭菜，类似于中式的土豆炖牛肉，但味道更清淡一些，比起浓油赤酱型的略显清淡，但更有利益健康。”食材明细主料牛肉（300克）辅料胡萝卜（1根）土豆（1个）洋葱（半个）魔芋结（适量）豌豆粒（适量）配料生抽（3勺）味淋（2勺）白...

食材明细主料米粉（400克）酵母（6克）白砂糖（60克）食盐（5克）清水（190克）辅料黄油（20克。）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）日式米面包的做法步骤1、米粉入面包桶加水、加入白砂糖和酵母，启动一次揉面程序。2、揉成团的米面团加进黄油...

食材明细主料意面（100g）番茄（1个）香肠（1个）香菇（2个）青椒（半个）辅料蚝油（半勺）番茄酱（1勺）胡椒酱（半勺）盐（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）日式炒意面的做法步骤1、锅中水开加一勺盐，下入意面煮十分钟捞出备用2、配菜改刀备用3、...

“酵母经发酵后是一种很强的抗氧化物，有保护肝脏和一定解毒作用；它所含的硒/铬等矿物质，可防衰老抗肿瘤、预防动脉硬化和提高人体免疫功效；常吃发酵食物有益于身体健康。如：发酵后的馒头、面包，相比传统的大饼、面条等没有...

食材明细主料葱（1颗）土豆（2颗）干海带（30颗）辅料大酱（1块）原味（口味）未知（难度）日式酱汤的做法步骤1、清水适量烧开2、将土豆切片3、准备好干海带4、大酱准备好5、倒入土豆煮熟倒入干海带煮熟倒入大酱煮熟撒入葱即可...

“最近狂爱豆腐……发现了一个懒人简单做法，立刻跑来和大家分享！！！”食材明细主料嫩豆腐（适量）日本火锅料（适量）青豆（适量）清鸡汤（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料煲仔饭酱油（适量）水淀粉（适量）盐（适量）米酒（适量）白胡椒粉（适量）白糖（适量）原味（口味...

“日式高汤可以参考的比率是大概水分的1.5％的昆布，然后1.5％的鲣鱼片，若有时间的话，放一个晚上，不必煮，因为已经昆布的营养都出来了。先把它拿出来，然后开火就可以了。”食材明细主料鲣鱼片（15g）海带（15g(昆布)）辅料水（1000cc）鱼香（口...

“在日本在中国年糕的身影总是经常出现。尤其到了新年，在日本年糕更是必吃的一项传统美食。小小的一块年糕，承载着不同国家不同地区独特的文化与记忆，不仅各有各的卖相，也各有各的吃法，可甜可咸可酥可软，只要烹的对，年糕比肉...

“一人份的快手面，荤素搭配，十分钟搞定一餐。”食材明细主料面条（80克）小油菜（60克）火锅丸子（150克）辅料白骨拉面汤料（一勺）清水（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）日式骨汤面的做法步骤1、准备材料，丸子化冻，小油菜洗净；2、锅...

“这个加了米饭的面包，非常Q软。”食材明细面团高筋面粉（350g(原方330g)）米饭（150g）牛奶（210g）盐（7g）酵母（7g）白糖（20g(原方沒放)）黄油（50g）卡士达馅蛋黄（3个）糖（50g）低粉（20g）牛奶（250ml）黄油（15g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）日式米面包...

食材明细主料荞麦面（150g）鸡蛋（1只）火腿（2片）辅料昆布（1块）木鱼花（1把）白萝卜（1只）苹果（半只）调料食用油（少许）食盐（适量）香葱（1根）味淋（少许）海苔（少许）日式酱油（1小勺）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）日式昆布高汤荞麦面的做法步骤1、将白萝...

食材明细主料高粉（250克）淡奶油（25克）水（90—95克）汤种（50克）新鲜酵母（9克）盐（3.5克）奶粉（10克）黄油（15克）辅料裹入黄油（适量）咸香（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）普通（难度）日式盐面包的做法步骤1、50水，10粉。加热至65度离火。转移至耐热容器中，表面...

“冷面的清凉味道是最适合夏日里晚餐的了。提到冷面，被大家所熟知的都是韩式冷面，我喜欢的是更加劲道有口感的日式冷面，乌冬面经过热水和冷水的浸泡，口感Q弹。加上之前做日式拉面用剩下的叉烧和各种蔬菜，清凉又满足。”食...

食材明细主料湿面条（两人份）辅料小白菜（一小把）胡萝卜（一根）干香菇（3,4朵）蛤蜊（7,8个）配料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）酱油（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常汤面的做法步骤1、准备食材，干香菇泡发，胡萝卜切丝，五花肉切薄片，...

“用豆浆代替大骨汤，营养、味道一样好。”食材明细主料拉面（1小袋120g）豆浆（500g）炸鸡粉（2勺）圆白菜丝（少许）猪里脊肉（2大片）鸡蛋（1个）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）日式浓汤拉面的做法步骤1、原材料，因为家里的肉都是冻得，所以...

“昨天上午上街溜达，一看时间十一点了，煮干饭是来不及了（没时间做菜呀）。反正下午我家小子也没上学，中午就煮面吧，不怕会饿着。”食材明细主料面片（四片）辅料大白菜（一个）青葱（三颗）大海虾（三只）鲍汁鱼丸（适量）香菇丸（适量）土鸡蛋（五个）配...

“味增汤是日本人最家常的一道汤品，爽口暖胃养生，可以任意搭配蔬菜海鲜来煮。以前自己煮味增汤，一直很困惑：为什么同样买了味增，在家用各种调料怎么调也调不出日料店的汤鲜味？后来做功课才知道，原来日式味增汤并不是用清水煮...

食材明细主料猪肝（100克）瘦肉（100克）西红柿（3个）桶装面（1个）辅料菜心（适量）香菜（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常汤面的做法步骤1、将菜心洗干净2、猪肝和瘦肉洗干净后切成片，猪肝切片后...

“大家都知道番茄是世界公认的10大健康食品之一，而最佳吸收番茄营养的方法就是要吃熟的番茄，那吃熟番茄的方法除了老套的西红柿炒鸡蛋以外还有什么更加新鲜的做法呢？juju今天就是要给大家分享这道美容营养而且低卡路里健...

“进入黄梅天气，热和潮湿也就算了，最不能忍受闷。毫无食欲，只想钻进空调房和冷饮的房间里不出来。不过就算再闷热还是有办法应付的，比如一盘冰凉清爽的日式冷面。夏至吃日式冷面也是不错的选择啊，那么一起来学习超快手的日...

“乌冬面是日本面的一种，乌冬面的原料是小麦为主。日本面条在全球也是非常有名的，日本三大名面就是荞麦面，绿茶面和乌冬面了,是日本料理店不可或缺的主角，其口感介于切面和米粉之间，口感偏软。乌冬面是非常营养的面条。乌...

“口感多元的日式炒面是日本的庶民小吃，只要去祭奠或者居酒屋就一定会有。在日本主要有酱汁调味或者盐味两种口味。浓郁的酱汁、面条q弹，是我很喜欢的一道日式料理。偷懒的时候，只要用常见的食材，轻松就可以做出这道全营...