食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
日式米面包的做法步骤
1、米粉入面包桶加水、加入白砂糖和酵母,启动一次揉面程序。
2、揉成团的米面团加进黄油再启动一次揉面程序。
3、揉好米的面团收圆后放入发酵盆内发酵。
4、发酵至两倍大。
5、取出面团轻拍排气。
6、将面团分成六等分。
7、取一个面团擀成椭圆形。
8、两边对折整形为橄榄形。
9、将米面包胚做成纺锤状。
10、发酵至两倍大。
11、割包。
12、割包(我做了两盘)。以上下火200℃预热烤箱。
13、米面包送进炉烤20分钟。
14、米面包出炉放在晾架上。