食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
虾仁韭菜三鲜馅饺子的做法步骤
1、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2、所有食材准备就绪。
3、猪肉馅先放入少许清水,顺一个方向搅打,使肉馅儿更加细腻。
4、加入调料:生抽,蚝油,香油,鸡精,花生油,盐搅拌均匀即可。
5、虾仁去虾线,切成小段。
6、两个鸡蛋打散。
7、炒成鸡蛋碎盛出。
8、把鸡蛋虾仁放入调好的肉馅中拌匀。
9、韭菜切成碎末,和姜末一起放入肉馅儿里。
10、三鲜馅就准备好了。
11、面团揉匀揪成均匀的剂子。
12、擀成饺子皮。
13、依次包好所有的饺子。
14、下入开水锅里面煮至全部浮起,大概三四分钟。
15、成品图。