夏天一碗酸辣苦荞面怎么做 - 夏天一碗酸辣苦荞面的做法

“苦荞面选用苦荞麦为主料，加入一定量的小麦粉经过特殊磨制成超细面粉，把荞麦、苦荞麦所特有的营养成份完全包容到面条内，形成全营养面条。苦荞麦是一种富含芦丁成份的植物，食一人份苦荞麦面（90g）相当于吃一片芦丁，对高血压、糖尿病有一定的治疗作用。苦荞面条的特点是：易熟煮不断，好吃营养全。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤

• 1、夏天一碗酸辣可口苦荞面

• 2、劲道爽口

• 3、成品图

• 4、苦荞面用温开水泡软，两个小时以上

• 5、蒜切碎，加入黑醋搅拌均匀

• 6、锅内放入油烧热加入花椒慢火炸出香味

• 7、炸干的花椒捞出不要

• 8、放入浓香麻辣烫调料翻炒

• 9、倒入蒜醋汁煮两分钟关火

• 10、荞麦面控干水份捞出装盘，浇上熬好的酸辣浓香麻辣烫调料，搅拌均匀开吃！

• 11、配点小冷菜开吃！