“头一天炸了一些河虾,剩下不少,转天再吃不脆了,一点口感也不好。扔了可惜。干脆把剩下的炸河虾剁碎做馅吃。一定要剁的碎碎的,避免扎嘴。用它做馅,鲜虾味十足,是处理剩菜的好方法。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜虾味韭菜盒子的做法步骤
1、主要原料。
2、炸河虾剁碎,一定要剁的碎碎的,避免扎嘴。
3、馃子切碎备用。
4、粉丝泡软,切碎。姜切成姜末备用。
5、韭菜洗净切碎备用。
6、鸡蛋炒散备用。
7、面粉加适量水,和好面团。醒面20分钟.
8、所有馅料放盆里加盐味精,香油。
9、拌匀成韭菜盒子的馅料。
10、擀面皮,包好盒子。
11、放电饼铛烙到两面金黄色即可。
12、剩菜翻新的吃法,鲜虾味韭菜盒子。