中秋节是中国的传统节日，不仅家人会团聚在一起，而且还会吃上一些中秋节的传统食物，比如月饼就是必吃的食物之一。很多人现以前会买月饼，现在喜欢自己做月饼，那么自制豆沙馅做月饼能放多久呢？今天就来跟大家来聊聊。
一、自制豆沙馅做月饼能放多久
20~30天
自己制作的豆沙月饼一般放20~30天是不会出现变质的情况的。本身豆沙馅的月饼在熬制的过程当中，就经过了高温加热，再经过烘烤之后，它的保质期就会比较久一点，一般在20~30天左右不会变质变坏。但是保存的时候也要注意，不要把它放在太阳底下暴晒，另外温度也不要忽高忽低，最好是在恒温的情况下，这样的话可以放置的时间比较久一些。
二、月饼的保存方法有哪些
1.冰箱冷藏
自制的月饼或者是买回来的月饼，在吃不完的情况下，可以放入冰箱进行冷藏保存。如果是有包装盒的月饼的话，直接放入冰箱就可以了。如果是自己做的月饼，没有外包装的话，建议用保鲜袋或者保鲜盒把它装起来，然后再放入到冰箱进行保鲜冷藏，这样是防止串味，也保证表面的水分不被蒸发掉。
2.常温保存
本身中秋节的时候，天气就已经开始转凉了，所以这时候可以把月饼放在常温下进行保存。如果是自制的月饼，一般保存20~30天，不会出现问题，而如果是买回来的月饼，由于在制作过程当中，一般商家都会添加一些防腐剂保，保证它不会变质，所以它的保存期在3~5六个月也是没有任何问题的。
3.真空保存
真空保存中是用专门的食品真空保鲜袋把食物放进去，然后抽掉里面的空气的保存方法，这样的保存方法放置的时间很久。如果家里有干燥剂的话，可以连月饼一起放进去，然后将其封口，把空气抽出，放上一年半载都不会有任何问题的，当然也可以放在常温下，也可以放到冰箱里面保存，效果会更好。
关于自制月饼的保存期以及月饼的保存方法，就跟大家分享到这里。由于自己制作的月饼里面是没有添加任何防腐剂的，所以保存的时间会比较短一些，因此自己的月饼尽量在一个月之内食用完毕，这样才能保证它新鲜的口感，不然有可能会变质。
