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60天。豆沙馅月饼因为属于高糖类月饼,所以存放的时间较长不易变质。一般月饼的馅料若含糖量越高,水份含量越低,则会使渗透压也越高,这种环境下微生物很难繁殖,所以不易变质,保质期就会相对较长,所以豆沙馅月饼中的高糖份相当于天然的防腐剂,比较耐存放。
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