丝瓜大家都认识吧，平时我们在菜场上也比较常见，是很平常的一种蔬菜。但是丝瓜含有非常丰富的营养，因此经常吃对身体非常好。那么怎么做丝瓜才能做出好吃的味道来呢？今天就让让小编来教大家几款丝瓜的做法，相信你学会了以后一定会喜欢吃丝瓜。
丝瓜的做法大全家常有哪些
一、金银蒜蒸丝瓜
主料：丝瓜适量
辅料：大蒜适量、枸杞适量配料、盐适量、香油适量
做法步骤
1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条.
2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油;待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。
3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。
4、入上汽蒸锅蒸制5分钟。
5、取出淋入香油即可上桌享用。
小窍门
1、丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑。
2、新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。
二、蛤蜊丝瓜汤
主料：蛤蜊适量、丝瓜适量
辅料：豆腐适量、姜适量、高汤适量配料、盐适量
做法步骤
1、将蛤蜊洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。
2、丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切块备用。
3、锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛤蜊开口立刻捞出。
4、锅置火上适量油烧热，爆香姜片。
5、下入丝瓜块大火快速翻炒断生，盛出。
6、锅留底油，加入蛤蜊、高汤，大火烧沸。
7、转至砂锅，加入豆腐改至小火慢炖10分钟。
8、加少许盐调味，倒入丝瓜继续炖5分钟即可。
小窍门
蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时不需再加味精，盐也少放些，以免鲜味反失。
三、蒜蓉蒸丝瓜
主料：丝瓜适量、大蒜适量
辅料：红椒适量、粉丝适量配料、盐适量、鸡精适量、花生油适量
做法步骤
1、准备材料。
2、丝瓜洗净去皮。
3、切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用。
4、粉丝洗净浸泡5分钟。
5、大蒜切末备用。
6、热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味。
7、丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟。
8、将红椒用油煸熟。
9、浇到蒸好的丝瓜上即可。
小窍门
1、选的红椒不辣，为了照顾孩子的口味，能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看
2、蒜末煸香再蒸不会太呛!
3、丝瓜要选嫩的，一定开水上锅，蒸5分钟足够，否则会变色软塌。
丝瓜的做法大全家常小编就为你介绍到这里，不知道小伙伴都学会了没有？是不是觉得其实非常简单，一点都不复杂呢？其实丝瓜的口感非常软糯，所以老人孩子都非常喜欢吃，因此我们平时可以多买一些丝瓜回来吃，既好吃又有营养，大人小孩都喜欢。
