此时正是炎热的夏季时节，在天气高温且干燥的环境下，很多人都会上火，对于老年人而言，不仅此时的胃口大减，也更容易生病，同时也比年轻人更容易上火。那么老年人上火吃什么比较好呢?有哪些饮食注意事项呢?想要了解更多的话，请大家往下看。
一、老人上火吃什么好
1.黄瓜
《本草求真》里提到，黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，新鲜黄瓜还含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，多吃黄瓜可减肥，这对胖人大有好处。营养物质：黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。黄瓜还含有维生素A、维生素C、糖类及钙、磷、铁等矿物质。注意黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不要吃腌黄瓜。
2.草莓
具有清暑解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。营养物质：草莓含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的黄酮类等成分的重要来源。注意患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。
3.苦瓜
苦瓜有清暑涤热、明目解毒的作用。营养物质有所含维生素C量很高，还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等。注意《随息居饮食谱》：“苦瓜，若寒、涤热、明目、清心，可酱可腌，鲜时烧肉先沦去苦味，虽盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。”
4.西瓜
炎夏盛暑，吃上几块西瓜，不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，夏天人们一定要吃些西瓜。营养物质：西瓜汁中含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，以及胡萝卜素、维生素C等。注意一次不要吃得太多，因为一次食用太多，会冲淡胃液，降低胃酸，造成消化不良。另外，不能吃冰镇时间过长的西瓜，以免伤脾胃，引起各种。一般地说，冰镇时间不要超过3小时。
二、老人饮食注意事项
1.饭菜要香
平时的饭菜要香，这是因为老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味，这样才会激起老人的食欲，老人吃的香，身体才会更加的健康。
2.质量要好
因为老年人的身体的各个器官都在退化，老年人体内代谢以分解代谢为主，是有平时需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗，平时的饮食的质量一定要好。
3.数量要少
研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。
从上文的详细叙述中，想必大家对于老人上火吃什么好，以及老人饮食有哪些注意事项的问题都有了一定的了解。俗话说，“家有一老，如有一宝",老人的身体健康和饮食状况需要全家人的关心，也更需要特别的关注。大家需要在日常生活中多注意观察老人的爱好，帮助其科学饮食，快乐的度过晚年。
