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“毛豆是很好吃的,就算什么也不加,只加盐丢水里一煮便也是很没味道的,真正是个好东西。”
1、毛豆洗净,多洗几遍,剪去两头的角,放入盐水中浸泡一小时待用
2、锅中入水,加入干辣椒段,八角,花椒大火烧开(我干辣椒只加了一点,因为我奶奶不能吃太辣),烧开后加入几滴油和较多的盐
3、开后加入浸泡好的豆角
4、大火煮开,不加盖煮十分钟左右
5、煮好就可以吃了,最好还是放凉更好吃
6、刚煮好挑了一颗不怎么饱满的豆豆出来看情况
7、这时还没有凉时等不及了拿出来吃了
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