冷水煮毛豆要煮多久

大火十五分钟煮熟后转中火再煮五到六分钟即可。若煮的时间过长，毛豆会变的特别的面，口感会大大的降低，营养价值也会流失。其次若煮的时间过短，毛豆不容易煮熟，生毛豆本身是含不好的物质的。煮毛豆的时候煮熟之后，需要用中火煮五到六分钟，这样会更加的安全。