鲜虾芦笋手卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

寿司饭 ：200g
海苔片 ：1张
芦笋头 ：4根
鲜虾 ：2只
蛋丝若干 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将海苔片对折裁成两张，备用。注意保持海苔片的干爽。

2. 鲜虾去头去壳，留尾，挑去虾线；将鲜虾和芦笋放入滚水中汆烫成熟，捞出泡入冷水中浸凉，取出沥干水分，待用。

3. 取半张海苔片在一边放上寿司饭（100g），再放入一只芦笋和一只大虾，点缀适量鸡蛋丝，卷成手卷状，按照其方法将剩余的一半原料也做成手卷，码入盘中即可。