“鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋是我的最爱,特别是麻辣的!!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣香卤鹌鹑蛋的做法步骤
1、冲洗鹌鹑蛋
2、冷水下锅煮鸡蛋
3、煮好的热鹌鹑蛋马上放进冷水里,剥鸡蛋
4、将所有调料放进水里煮开
5、煮开后放进鹌鹑蛋,把鹌鹑蛋放进盒子再放进冰箱里冷藏四小时
6、可以冷吃,也可以热食。
小窍门
这个菜最基本的卤料可以按自己的方式随意搭配。喜辣的可以加花椒,爱浓浓的香料味可多放八角桂皮。