草莓酸奶慕斯蛋糕怎么做 - 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、吉利丁片40克切碎放碗里。

• 2、泡胀的吉利丁片。

• 3、加水没过吉利丁片泡软，泡胀之后放倒去多余水份，放入微波叮30秒溶化放凉。

• 4、酸奶400克加30克糖。

• 5、加入100克淡奶油，在加入40克吉利丁液，全部混合。

• 6、全部混合好搅抖好。

• 7、草莓切去尾。

• 8、对半切开在切薄片。

• 9、把草莓立着放在塑料杯子中，把以上混合液倒入杯子中，入冰箱冷藏成型。

• 10、准备草莓果酱一瓶。

• 11、草莓酱70克全部倒入一碗里，不够70克加些水。

• 12、加入少许白糖，泡20克吉利丁液拌倒入酱中搅拌好。

• 13、侧入刚才冷藏好的塑料杯中，在入冰箱冷藏定型。

• 14、把草莓对半切开放杯子上，可以开吃了，又有颜值又美味！

小窍门

吉利丁片分两个碗泡，一个40克，一个20克。泡时水盖过吉利丁片即可。泡胀后倒去多余的水，分别入微波炉叮30秒就会熔化。