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1、白萝卜去皮切丝
2、将萝卜丝放入沸水锅中焯一下捞出待用,这样可以去掉萝卜里的辣腥味口感更好。
3、锅置火上油烧热,将鲫鱼煎透,煎好放入两片生姜4节葱段再煎一下
4、加开水、滴入少量料酒大火沸煮6分钟,加开水煮的鱼汤会更白
5、然后再加萝卜丝、少许鸡精煮3分钟即可
6、出锅后撒上一点葱花、胡椒粉完成。
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