海带丝瓜及第汤怎么做 - 海带丝瓜及第汤的做法

“客家人喜欢把猪肝、瘦肉、粉肠称之为"及第"。及第可以代替猪骨搭配食材煲汤，非常营养鲜香。夏日炎炎，让养生汤陪你清凉舒心度夏。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海带丝瓜及第汤的做法步骤

• 1、海带丝是泡发半个小时，清洗干净。

• 2、海带丝放入砂锅，倒入适量的水煮开，转小火炖煮半小时。

• 3、在炖煮的过程中，准备其他配菜，将猪肝、瘦肉、粉肠清洗干净。

• 4、切片后，用盐、油、胡椒粉、淀粉抓拌均匀。

• 5、丝瓜去皮切滚刀块。

• 6、半小时后放入丝瓜。

• 7、再放入猪肝，瘦肉，粉肠。

• 8、在汤锅里滚煮2~3分钟，放适量的盐、胡椒粉、鸡精调味后可关火。

• 9、成品。夏日多喝养生汤，可以清凉舒心度夏。