冬瓜海带汤的海带要煮多久

30-40分钟。若是干海带，需要提前用凉水泡发30分钟左右，充分泡开后再进行烹饪。鲜海带只需要清洗掉表面盐粒和杂物，稍微浸泡，清洗干净即可。喜欢软烂口感的可以将冬瓜海带汤煮30-40分钟左右出锅。冬瓜片不宜切太薄，经过长时间炖煮，汤会变得浑浊。