银耳雪梨羹的做法 口感细腻、入口即化的银耳雪梨羹私家做法 银耳雪梨羹怎么做

“这个银耳雪梨羹每隔一段时间，我就会熬上那么一锅，很好喝！口感特别润滑，细腻，银耳和雪梨经过处理后更能挑起味蕾，就连小孩和老人也会停不下口......，第二天的口感更棒！冷藏热喝口感绝对一流......，营养价值顶呱呱......”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

银耳雪梨羹的做法步骤

• 1、原料图

• 2、雪梨洗净，头尾处理干净。银耳根部发黄的根部掰掉（先不洗）。把掰开的银耳放到厚一些的塑料袋子里，擀面杖擀的碎碎的（没袋子直接在干爽的案板上擀也行）

• 3、擀好的银耳碎放在很密实的小笊篱里冲洗干净备用

• 4、梨削皮（皮别扔备用），切小丁，梨核别扔（有营养价值）

• 5、把冲洗干净的银耳碎和梨丁，梨核，梨皮一起放到不锈钢小锅里，加水（我的小锅高9CM，直径19CM，加满了水），开大火烧开，电砂锅插电预热备用

• 6、把烧开的小锅里的东西全倒到预热好的电砂锅里，这时加冰糖（适量，中途不够甜可以再加），放一小撮枸杞，电砂锅调到高火，3到4个小时，OK了！

• 7、雪梨银耳羹成品图

小窍门

1水别放少了，银耳会长个呦！2银耳够碎，梨丁够小，口感好3第二天的口感比第一天还好喝4夏天可以冷藏，口感更棒