北海母花胶银耳汤怎么做 - 北海母花胶银耳汤的做法

“北海母花胶银耳汤，简简单单制作，夏日糖水必备~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

北海母花胶银耳汤的做法步骤

• 1、准备好食材。50g北海母花胶（约4块）、银耳（若干）、红枣（若干）、枸杞（若干）、黄冰糖（若干）、牛奶（若干）。

• 2、铺上姜片，放上花胶，蒸8分钟。

• 3、把蒸发后的花胶放到纯净冰水里，放姜去腥，放进冰箱泡发4小时。

• 4、把泡发好的花胶蒸30分钟。

• 5、鲜银耳加面粉搓洗干净，掰成小块。

• 6、把银耳放进珐琅锅里，煮30分钟。

• 7、打开锅盖，加入红枣、枸杞、黄冰糖、蒸好的花胶。

• 8、继续煮3分钟，搞定，也可以加点牛奶，味道更加鲜美哦~

小窍门

1、花胶泡发时间，可以根据花胶的厚薄进行调整。
2、银耳采用的是鲜银耳，所以不用泡发。
3、花胶采用的是溏沁海珍家的花胶，性价比高。