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1、鲫鱼处理干净,划上花刀,用盐腌制十分钟。
2、准备溪黄草、肉丸子、姜片。
3、起锅热油,鲫鱼入锅煎,煎至两面发黄。
4、把鲫鱼、肉丸子、姜片,倒入另一个已烧开水的锅内。
5、大火熬15~20分钟,把汤熬至浓白。
6、放入溪黄草。
7、继续煮十分钟,最后加入盐和鸡精调味出锅。
8、成品。春雨季节乍寒乍暖,容易湿气伤身,一锅溪黄草炖鲫鱼汤,清热又祛湿。
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