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梅干菜蒸三黄鸡怎么做 - 梅干菜蒸三黄鸡的做法
梅干菜蒸三黄鸡怎么做 - 梅干菜蒸三黄鸡的做法
醉香屋
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
梅干菜蒸三黄鸡的做法步骤
1、食材:梅干菜、三黄鸡(已洗净)。
2、将梅干菜用清水浸泡30分钟。
3、随后,将浸泡好的梅干菜淘洗干净控干水分。
4、将三黄鸡放在案板上剁成块。
5、放入盘中,加适量的料酒。
6、加适量的酱油。
7、加适量的盐。
8、调味拌匀,腌制1个小时。
9、起锅倒油烧热,下入梅干菜、加适量的零卡糖。
10、翻炒翻炒盛出。
11、合入腌制好的三黄鸡拌匀。
12、接着,放入炒锅里。
13、盖上盖、开锅搁水蒸40分钟关火。
14、然后,开盖取出。