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1、鱼骨架砍成块,用盐腌制一下。
2、锅放少许油,把骨架两面煎一下,料酒从锅沿倒进去,去腥味的。
3、然后倒入开水。
4、豆腐切小块放进锅里,还有鱼卵和鱼泡。
5、煮到汤浓,放少许盐和鸡精调味即可。
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