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“五味子不宜多放,否则会影响口感”
1、莲子浸泡2小时
2、五味子洗净,放入茶包中
3、锅中放油烧热,将鱼放入两面略煎
4、锅中加水,放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸
5、再放入莲子、五味子,撇去浮沫
6、改为小火煮至汤色乳白
7、放入盐调味,拣去葱、生姜,盛入碗中即可
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