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锅巴回锅肉怎么做 - 锅巴回锅肉的做法
锅巴回锅肉怎么做 - 锅巴回锅肉的做法
醉香屋
人气:2.86W
“
正儿八经传统菜,传统做法
”
食材明细
主料
五花肉
(300克)
辅料
糯米锅巴
(200克)
青红椒
(1个)
木耳
(10克)
洋葱
(50克)
青蒜
(1棵)
葱花
(适量)
姜末
(适量)
蒜片
(适量)
郫县豆瓣酱
(1勺)
咸鲜
(口味)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
未知
(难度)
锅巴回锅肉的做法步骤
1、选糯米锅巴掰开大小差不多的块油炸至黄色
2、锅巴炸好装盘铺底
3、五花肉煮八
成熟
切片,锅中放油下葱姜蒜炒出香味后放肉片,煸出油来,表面微发硬时下辅料
4、炒制时放
料酒
、盐、糖、味精、胡椒粉、麻辣油调味
5、装盘,炒制好的菜放在锅巴上,撒上青蒜段成菜
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锅巴回锅肉的最正宗做法
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