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1、鸡翅洗净改切花刀。
2、鸡翅加入姜片,生抽,蚝油抓匀腌制。
3、咸蛋黄取出上锅蒸熟。
4、蒸好的蛋黄压碎备用。
5、炸粉打入鸡蛋,加入适量的清水搅拌成面糊。
6、将鸡翅均匀沾上面糊。
7、将鸡翅小火炸至两面金黄。
8、锅中少许底油小火将蛋黄炒至冒泡。
9、放入鸡翅快速翻炒均匀出锅。
10、成品。
11、成品。
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