主料
杏鲍菇 :一个青椒 :一个
红椒 :一个
辅料
酱油 :一小勺盐 :按口味
味精 :少许
糖 :少许
葱 :少许
姜 :少许
蒜 :少许
具体步骤
1. 青红椒洗净,洗净杏鲍菇,切片不厚不薄,小刀划几道 (好入味)
2. 热锅入油 多油(因为杏鲍菇吸油)葱姜蒜下锅炒一下,下青红椒,表面有点点糊了以后下杏鲍菇,转中火。
3. 杏鲍菇差不多炒有点软了以后,放酱油,加一小碗水,炖炖
4. 感觉快熟了(软软的,尝尝)就放盐、味精、少许糖
5. 出锅前撒点儿葱花~~上菜!O(∩_∩)O~
如果家里备得有肉末就加一点,味道更足!