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1、食材:里脊肉(已清洗切片)、番茄(已清洗切开)、干淀粉、番茄沙司。
2、将里脊肉两面沾满干淀粉。
3、放在案板上用擀面杖捶打,不用太用力边捶边撒淀粉,敲到两倍大就好了。
4、随后,将捶打好的里脊肉下入沸水中煮开1分钟左右捞出。
5、起锅倒油烧热,下入番茄翻炒翻炒。
6、接着,合入煮好的捶肉翻炒一下。
7、然后,加适量的番茄沙司。
8、加适量的盐。
9、加适量的白糖。
10、调味炒匀即成。
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