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“健康营养,清淡爽口的一道美味下饭菜”
1、油菜洗净一切4瓣,蒜切末备用
2、锅坐水烧开加少许盐和几滴油,下入油菜焯水迅速捞出投凉控干水分备用
3、锅烧热入油烧热下入蒜末小火煸香注意出香味即可,不要煸糊
4、下入油菜翻炒均匀,加入盐调味,勾入水淀粉,加少许鸡精或味精,翻勺出锅即成
5、成品图
油菜加入盐和油会使油菜更绿蒜蓉炒制小火慢炒水淀粉要勾薄一些1:5淀粉与水比例
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