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“非常清淡的一道菜,翠绿的丝瓜,诱人的海虾,软滑的年糕,三色养眼的组合,肯定会受到欢迎的。”
1、丝瓜去皮切成片,葱切细段。
2、锅中入少量油,爆香葱花。
3、加入丝瓜翻炒。
4、炒至颜色透亮取出装盘备用。
5、锅中入年糕、鲜虾,加适量水,大火煮开。
6、煮至年糕滑软,汤汁渐尽时,加入丝瓜。
7、加盐调味,烧至汤汁收尽菜熟年糕糯关火。
丝瓜切片后泡淡盐水,可不变色,炒时沥水。
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