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1、鲜虾剥出虾仁,挑去虾线,加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。
2、丝瓜去皮,豆腐一块。
3、丝瓜切滚刀块。
4、豆腐切片。
5、锅中放油烧热,炒香蒜末后放入丝瓜翻炒变软。
6、放入豆腐,加适量水烧煮5分钟。
7、放入虾仁烧煮至熟,加盐调味。
8、成品。
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