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1、土豆削皮,滚刀块。
2、牛肉块,切的太大了哈哈。
3、牛肉块凉水入锅,焯水。
4、取出高压锅,放油,爆香大料(葱,姜丝,大蒜,干红椒,八角,香叶)然后放入牛肉块,加入老抽,耗油,高压炖15分钟。老抽没有啦,所以加的生抽,然而并不上色😓。
5、炒锅放油,翻炒几下土豆块。然后将土豆倒入牛肉锅里,高压十分钟,出锅加盐。
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