“山坑鱼,是山里小河特有的产物,肉多厚实,香煎、椒盐更能彰显其特色。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎山坑鱼的做法步骤
1、把山坑宰杀干净,洒适量盐抓匀,洒上少许面粉。
2、锅烧热加少许油烧热,放入山坑鱼小火慢煎。
3、煎至二面赤,洒少许椒盐出锅装盘。
“山坑鱼,是山里小河特有的产物,肉多厚实,香煎、椒盐更能彰显其特色。”
1、把山坑宰杀干净,洒适量盐抓匀,洒上少许面粉。
2、锅烧热加少许油烧热,放入山坑鱼小火慢煎。
3、煎至二面赤,洒少许椒盐出锅装盘。