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1、鳕鱼切块,用盐,生抽,生姜腌制半小时。
2、不粘锅倒入玉米油,依次放入鳕鱼。
3、煎至两面偏黄。
4、倒入生姜丝和大蒜,大火焖1分钟。
5、撒入葱花。
6、入盘即可。
7、成品图。
8、成品图,今天晚餐。
鳕鱼煎至的时间不宜太长,以免影响口感。腌制鳕鱼已放盐,后面焖的过程中无需放盐。
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